القائمة الرئيسية

الصفحات

اشهى طبق فاصوليا بلحم البقر والكمون


فاصوليا,الفاصوليا,اشهى الوصفات,فاصوليا عريضة,الفاصوليا الخضراء,فاصولياء,فاصولياء عريضة,فاصوليه,فاصولية,مرق فاصوليا,فاصوليا بزيت,الفاصوليا البيضاء,فول بالكركم والكمون والبصل,فاصوليا بيضاء,فاصوليا ناشفه,الفاصوليا الخضراء باللحمه,فاصوليا بيضاء بالدجاج,مرق فاصولياء,فاصوليا بيضاء ورز,رز و فاصوليا,ألذ فاصوليا,فاصوليا بيضاء مجففه,فاصوليا بيضاء لذيذه,عمل الفاصوليا,فاصوليا خضراء,طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء,فاصولياء أبيض,فاصولياء يمني,طريقة عمل الفاصوليا,طريقه عمل الفاصوليا,فاصولياء بيضاء




المكونات: 


بضع قطع من لحم البقر أو لحم العجل

300غ من الفاصوليا البيضاء المنقوعة مسبقًا في الماء

1 ملعقة كبيرة بصل مجفف

4 فصوص أو أكثر من الثوم (الفاصوليا تحب الثوم)

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة كمون

1  ورقة غار

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

عدد قليل من سيقان وأوراق الكرفس المعدني

1  ملعقة صغيرة فلفل أحمر

1  ملعقة كبيرة رأس الحنوت

1  ملعقة صغيرة من الزنجبيل

1/3  ملعقة صغيرة فلفل

ملعقة كبيرة ملح

2 لتر من الماء شديد السخونة (احرص على عدم إضافة الماء البارد ، لكسر طهي الفول).



طريقة تحضير: 


1- في طبق يحمر اللحم بزيت الزيتون على نار متوسطة ، أضيفي الفول واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق.


2- نضيف معجون الطماطم ، البصل المجفف ، الثوم المفروم ، الكرفس ، البهارات ، الفلفل (لكن ليس الملح) ، يُطهى على نار خفيفة مرة أخرى بينما يأخذ اللحم القليل من اللون ويمتص الروائح والنكهات.


3- يضاف الماء الساخن جدا ويقلب ويضاف الملح وورق الغار ويغلق الطاجن ويطهى لمدة 40 دقيقة.


4- توقفي عن الطهي بمجرد أن تنضج الفاصوليا واللحوم وتصبح الصلصة سميكة قليلاً.


5- قدميها ساخنة مع البقدونس والليمون والهريسة وزيت الزيتون يبقى اختياري ...


Bon appétit 

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التنقل السريع