الشوكولاتة إختراع لا يستطيع العيش من دونه أكثر من نصف سكان الكوكب!

تحافظ على صحة نظام المناعي للجسم 

حيث أن مركبات الفلافونول تقلل الإجهاد التأكسدي الناتج عن الخلايا المقاتلة للجذور الحرة في الجسم والتي تسبب العديد من الأمراض

تأثيرها الإيجابي على هرمونات الجسم

تناول الشوكولاتة باعتدال يمكن أن يساعد في تحفيز عمل الهرمونات التي تعزز صحة الجسم ، حيث يحتوي الكاكاو على مركبات تتفاعل مع الجسم لتقليل إفراز هرمونات التوتر ، كما أنه يحتوي على حامض الشمع الذي يبطئ عملية الهضم ويتحكم. شهية

تخفض مستويات الكوليسترول

بينما يقلل مسحوق الكاكاو من مستويات الكوليسترول المؤكسد الضار لدى الرجال ، إلا أن أكسدة الكاكاو يمكن أن تلحق الضرر بأنسجة الجسم مثل بطانة الشرايين.

تخفض ضغط الدم

 وذلك لأن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على الفينولات التي تخفض ضغط الدم وفلافونيداتها تحفز غشاء الشرايين على إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد على تحسين الدورة الدموية وتقليل الضغط.

نصيحة 

من الأفضل تخزين الشوكولاتة الداكنة في عبوات محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف حيث تتراوح درجة حرارة التخزين المناسبة بين 18 و 21 درجة مئوية ، كما لا ينصح بتخزينها في الثلاجة لتجنب تكون طبقة بيضاء على سطح مظهرها الخارجي وذلك بسبب الرطوبة.