فيتامين B12
يعرف فيتامين B12 باسم الكوبالامين Cobalamin وهو أحد الفيتامينات الذائبة في الماء لذا لا يقوم الجسم بتخزينه إلا كل 4 سنوات فقط وعلـيه فأنت فى احتياج دائم لتناوله لتحافظ علي عدم اخراج الكبد لمخزونه منه وهو مفتاح من مفاتيح وظيفة ( المخ والجهاز العصبي ) حيث يدخل في تصنيع مادة الميلين Mylein ، الذي تغلّف الالياف العصبية Axons وهى هامة ( لنقل الاشارات العصبيه ) فاذا حدث ضعف في نقل الإشارة أنتج ( تنميل وخدلان )،هذا الفيتامين إكتسب شهرته نتيجة لمرض الأنيميا الخبيثة Perniciousanemia الكائن الوحيد الذي يستطيع تصنيعه هى (البكتيريا والبكتريا القديمة أوأحادية الخلية) .
المصادر الطبيعية التي تتوفرعلى B12
- الأطعمة البحرية مثل المحار.
- الكبدة.
- اللحوم والسمك والبيض والدواجن.
- منتجات الألبان فقط ، ولكنها موجودة في (جزء البروتين) من هذه الأطعمة ولا يتم فصلها عنها إلا بعصائر المعدة.
المستوى الطبيعي لB12
توصي الجمعيات الطبية الدولية بتناول 2.4 ميكروجرام / جرام يوميًا للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 14 عامًا ، ولا يوجد تحذير من استهلاك أكثر من ذلك بشكل طبيعي ، يتم امتصاص حوالي 56 ٪ فقط المستوى الطبيعي بين 200 و 900 نانوغرام لكل لتر من الدم.وظيفة فيتامين B12
- الاكتئاب.
- التعب والوهن .
- الخمول .
- ضعف الذاكرة .
- ضعف عملية التنفس .
- الصداع.
- شحوب البشرة.
- التمنيل والخدلان في الاطراف .
- ولكن أكثر من يعاني من هذه الاعراضهم كبار السن فوق 60 عاماً.
أهمية فيتامين B12 للجسم
- هام جداً في عملية تصنيع كرات الدم الحمراء .
- هام جداً لتصنيع بعض النواقل العصبية.
- يساعد في تصنيع وتنظيم عمل الحمض النووي DNA.
- هام لعمليه تصنيع الاحماض الدهنية واستخدامها في الطاقة.
- يساعد الجسم في امتصاص حمض الفوليك .
- يكمل وظيفه حمض الفوليك.
- يمنع التنميل والخدلان والتهاب الاعصاب ولذا يستخدم مع علاج الروماتويد.
- فاتح للشهية ( ولذلك اللحوم هى اكثر فاتح شهيـة طبيعى ).
- يؤدي الي تورم اللسان.
- نقصه الشديد يؤدي الي الهوس Mania ، والذهان Psychosis.
- هو المضاد الوحيد Antidote للتسمم بمادة السيانيد السامة Cyanide ، حيث يحقن بكميات كبيرة في الوريد وتم اعتماده في 2006 كعلاج للتسمم بالسيانيد.
- غالباً ما تجد رياضيي كمال الاجسام يتناولونه في شكل حقن وذلك لتنشيط العضلات وازالة الالم الناتج عن التدريب ،
- اهميته في عمليه التمثيل الغذائي للاحماض الامينيه .
تعليقات
إرسال تعليق